Mirco
Da sempre grande amante di vini e birra, Mirco decide nel 2010 di fondare un’azienda che si occupi di diffondere la cultura enologica tramite la distribuzione nel canale Ho.Re.Ca e la formazione di professionisti del settore, attraverso visite in cantina e corsi di avvicinamento.
La sua dedizione permette all’azienda di ampliare la propria identità aprendosi alla vendita al dettaglio e a nuove selezioni enogastronomiche: è così che nasce Il Gusto & Il Bere.
Beatrice
Figlia di Mirco appassionata di cinema, arte, filosofia, tè, vini e distillati, ha aiutato il padre ad accrescere l’attività di vendita al dettaglio, conseguendo nel frattempo la qualifica di Sommelier professionista.
Oggi si occupa della gestione dell’azienda insieme a Mirco e dell’organizzazione degli eventi in sede e in cantine.
Le sue degustazioni hanno, come dice lei, un approccio “umanista”, con un occhio di riguardo verso il contesto socio-culturale e storico del luogo di provenienza del prodotto.
Eva
“Anima rock e cuore d’oro come i grandi bianchi piemontesi” viene descritta da Mirco e Beatrice.
Eva, Sommelier internazionale e attenta ricercatrice di eccellenze enogastronomiche italiane, si è dedicata per gran parte della sua vita al progetto “Eva food & wine”, al fine di perpetrare fra italiani e americani la cultura del vino tramite degustazioni dal tono informale ed energico.
Oggi insieme a Beatrice si dedica alla selezione di nuove etichette per il punto vendita e all’organizzazione di eventi, rivolgendosi soprattutto ad una clientela internazionale.
Marilisa e Lara
I nostri clienti affezionati alla sede di Strada Cà Balbi lo sanno: passare presso il nostro secondo punto vendita significa essere accolti da sorrisi gentili e grande professionalità.
Qualità che contraddistinguono Marilisa e Lara, che con cura del dettaglio e attenzione al cliente si occupano della gestione della seconda enoteca, contribuendo a diffondere e portare avanti i principi cardine dell’attività fondata da Mirco più di quindici anni fa.